夏季的家常菜做法？夏季的家常菜做法大全

发布时间：2025-06-10 01:42:05 来源：悦刻正品优选 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋 、家的家大全鲜菇汤等。常菜常菜

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克，做法做法玉米粒100克 ，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后
，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少许 ，香麻油50克
。

制作
：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后 ，切成滚料片备用 。

将笋片放入锅里 ，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出
，沥干水，趁热加酱油 、盐 、白糖、味精 、香麻油，拌匀，装盘，浇上卤汁 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝 、高汤
、太白粉水  、香油、盐，胡椒粉。

制作：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤  ，将所有菇类及胡萝卜丝 、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠 ，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃
。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块，宽厚在2厘米左右备用 。

2.再准备1个青椒切成小丁 ，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，油热以后，放入蒜末炒香，再加入1勺蚝油，适量的盐 ，2勺米醋，50克清水 ，放入凉粉 ，翻炒几下 ，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁
，先要准备材料
：豌豆20克，海虾4只 ，花生油、盐各少许
，香油1滴，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾 ，挤出虾仁，剔出泥肠，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎 ，加一点水，焖煮一下 ，加盐，滴入香油即可 。

2、蔬菜小杂炒
，材料 ：土豆 、蘑菇
、胡萝卜 、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精 、香油各少许，水淀粉
、高汤各适量 ，将所有蔬菜材料切成片，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片 、土豆片、山药片、煸炒片刻 ，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡
，再淋上少许香油即可。

3 、猪肝丸子 ，材料：猪肝80克，鸡蛋1个
，菠菜1棵 ，番茄半个 ，植物油适量，淀粉、料酒 、盐 、姜末各少许，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后
，用热水焯过 ，挤干水分，切成末；番茄洗净 ，切碎，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀 ，然后加盐 、姜末、料酒和淀粉
，做成猪肝丸子 ，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟
，即可。

4、肉末圆白菜，材料：肉末40克  ，圆白菜60克，鸡蛋1个 ，姜末少许
，植物油适量 ，盐少许，圆白菜洗净后 ，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅 ，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

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